La Dietetica Cinese è una pratica di lunga vita, parte integrante della Medicina Tradizionale Cinese, volta a mantenere l’equilibrio dell’energia all’interno corpo in modo da conservare un buono stato di salute, prevenire le malattie e rallentare l’invecchiamento. È basata sulla visione degli alimenti non secondo la logica delle calorie e della tossicità ma delle loro caratteristiche energetiche e stagionali.
